Gemarineerde kipfilet met een biersausje en zuiderse pasta

Gemarineerde kipfilet met een biersausje en zuiderse pasta

Bereiding

Zuiderse pasta:

  1. Kook de spirelli volgens de aanwijzingen op de verpakking
  2. Laat daarna de spirelli 2 à 3 minuten trekken in warm water en spoel vervolgens af onder stromend koud water
  3. Laat de spirelli nadien nog eens 15 minuten trekken in koud water. Goed uitlekken!
  4. Meng de spirelli met de gedroogde tomaten, de pesto, de stukjes tomaat en de parmezaanschilfers

Kipfilet:

  1. Marineer de kipfilet in de Blonde Leffe. Zorg ervoor dat de kipfilet volledig ondergedompeld is. Doe dit maximum 30 minuten
  2. Laat de kipfilet uitlekken en strijk het vlees in met de mengeling van D&L Argentina Steak & Grill en room
  3. Bak de kipfilet op een indirect vuur gedurende 10 minuten langs elke zijde
  4. Grill de kip daarna op direct vuur gedurende 2 minuten langs elke zijde
  5. Laat nadien de kipfilet nog eens 10 minuten rusten op een indirect vuur

Moeilijkheidsgraad

3

Recept voor

Voor de kipfilet:
2 dubbele kipfilets (0,8 à 1kg)
0,1 dl Leffe Blond (of een ander bier naar keuze)
0,2 dl D&L Argentina steak & grill
0,1 dl room
Voor de zuiderse pasta:
400g spirelli pasta
100g zongedroogde tomaten
20g pesto
4 tomaten in stukjes gesneden, ontpeld en ontpit
50g parmezaanschilfers

Niets is gezelliger dan in je tuin de barbecue aansteken met vrienden. De heerlijke geuren en smaken brengen je helemaal in vakantiestemming. En natuurlijk kan je barbecue niet mislukken met de BBQ sauzen van Devos Lemmens. Wist je trouwens dat de mayonaise van Devos Lemmens de favoriete mayonaise van alle Belgen is? Maar Devos Lemmens is meer dan alleen maar mayonaises. Ons uitgebreid gamma koude sausjes maken van je barbecue een echt succes — van bearnaisesaus, tartaar, cocktailsaus en andalouse tot currysaus, looksaus, pita saus of een pittige samouraïsaus. Devos Lemmens heeft voor elk BBQ recept een passend sausje. In België is barbecueën met vrienden en familie de laatste jaren enorm populair geworden. En bij al deze heerlijke vlees- en visgerechten mogen natuurlijk ook de lekkerste barbecuesauzen niet ontbreken. Van hamburgers, braadworsten, chipolata’s tot spareribs, biefstuk, kipfilets en zelfs vis. Voor en tijdens het bakken kan je het vlees meermaals bestrijken met barbecuesauzen en marinades, zo krijgt het vlees een lekker korstje. Wist je dat je ook heel gemakkelijk kan marineren met de sauzen van Devos Lemmens? De perfecte BBQ saus voor het marineren van je vlees vind je in de sauswijzer bij onze heerlijke barbecuerecepten. Vergeet ook zeker niet een extra potje van dezelfde Devos Lemmens BBQ saus bij het vlees op te dienen. Bij een heerlijk stukje vlees of vis horen natuurlijk smaakvolle bijgerechten. De lekkere en frisse aardappelsalade op smaak gebracht met Devos Lemmens mayonaise of tartaar, peterselie en eventueel wat Devos Lemmens kappertjes is onmisbaar bij een typische BBQ. Daarnaast heb je meestal de keuze uit verschillende bereidingen met pasta en rauwkost op smaak gebracht met zeer uiteenlopende sauzen en vinaigrettes. Voor een krokante en zure toets mogen de augurken van Devos Lemmens zeker niet ontbreken bij de barbecue. De aparte smaak van de augurk geeft net dat beetje extra aan je salades, maar ook vooraf bij de aperitiefhapjes. Zin in een barbecue? Ontdek de lekkerste BBQ recepten op website van Devos Lemmens!