Tips
Zomerbarbecue
-
Help! Hoe begin ik eraan?
- Welk BBQ-type ben jij?
- De barbecue aansteken – hoe het écht moet!
- Geen BBQ King zonder de juiste BBQ tools
- Bakken in volgorde
-
Geen BBQ zonder voorbereiding
-
Make My BBQ! Alles voor een geslaagde BBQ
- Speel niet met vuur
- Hygiëne op de rooster
- Goe gebakken!
- Heet, heter, heetst – hoe krijg ik mijn barbecue op temperatuur?
- Spice up my BBQ!
-
Hoe bereid ik verschillende soorten vlees, vis & groenten op de barbecue?
-
Hoe onderhoud ik best mijn BBQ?
-
Een BBQ gepland maar ook regen op het menu?
Deze zomer ben jij de BBQ King !
Dankzij de vele tips & tricks van D&L, maak je van je BBQ gegarandeerd een gigantisch succes.
Welke tools heb ik nodig? Hoeveel vlees moet ik voorzien?
Hoe bereid ik verschillende soorten vlees, vis of groenten op de BBQ?
Hoe regel ik de temperatuur van mijn BBQ? Al deze info vind je hier terug.
Een BBQ gepland, surf dan snel verder!
Welk BBQ-type ben jij?
Kies niet zomaar een barbecuetoestel. Er zijn zoveel soorten op de markt dat het ene al wat beter bij je past dan het andere. We zetten ze voor je op een rijtje!
HOUTSKOOLBARBECUE
(— de sfeermaker)
Een houtskoolbarbecue is nog steeds de meest authentieke manier van barbecueën. Doordat houtskool heter wordt dan 500°C, geeft een houtskoolbarbecue een echte grillsmaak aan het vlees. Deze barbecue vraagt wat meer aandacht, maar grillen op een mooi gloeiend houtskoolvuur is een heel gezellige bezigheid. De smeulende kolen scheppen een heerlijk zomerse sfeer die je met een ander toestel niet gemakkelijk nabootst. Logisch dus dat de houtskoolbarbecue in België nog steeds het populairst is.
GASBARBECUE
(— de snelle kok)
Een gasbarbecue is een pak eenvoudiger dan een houtskoolbarbecue. Door middel van een eenvoudige draai aan de knop kan je de temperatuur regelen. Een gasbarbecue bereikt een temperatuur tussen 200° en 250°C – perfect voor bereidingen die meer tijd vergen, zoals het roosteren van kip. Het enige nadeel: de doorrookte smaak van je vlees waar velen zo van houden, is niet zo intens. Gelukkig zijn er tegenwoordig gasbarbecues met een speciale rookkamer waardoor je gemakkelijk een rooksmaak kan toevoegen. Bovendien is een gasbarbecue na aankoop goedkoper in gebruik dan een houtskoolbarbecue.
ELEKTRISCHE BARBECUE
(— de allrounder)
Tegenwoordig zijn er ook een heleboel elektrische barbecues verkrijgbaar. Het grote voordeel is dat er geen open vuur aan te pas komt. En vergis je niet, ze werken wel degelijk als een volwaardige barbecue. Sommige toestellen kan je zelfs meenemen naar binnen als het begint te regenen. Een elektrische barbecue bereikt een temperatuur van ongeveer 200°C. Ook hier kan je de temperatuur gemakkelijk regelen en onder controle houden. Dit is het ultieme gemak: één druk op de knop en je bent vertrokken!
De barbecue aansteken – hoe het écht moet!
Niets zo heerlijk als de barbecue aansteken op een zomerse dag en er een gezellig eetfestijn met vrienden of familie van maken. Maar een barbecue aansteken is niet altijd even gemakkelijk. Met deze tips zitten je gasten bij je volgende barbecue ongetwijfeld op hete kolen!
HOUTSKOOLBARBECUE
Geduld is een schone zaak, barbecue is 'slow food'. Het meeste werk zit in de voorbereiding. Steek een houtskoolbarbecue dus op tijd aan, want deze heeft minstens een uurtje nodig om op temperatuur te komen.
Ga altijd uit de wind staan en zorg dat je barbecue stevig staat voor je aan het klusje begint. Maak dan een bergje houtskool(briketten) in het midden van de barbecue, leg er enkele aanmaakblokjes – de witte (chemische) of de natuurlijkere vezelblokjes – tussen en steek ze aan met lange lucifers. Na een tiental minuutjes zullen de briketten allemaal branden en kan je ze uitstrooien over je barbecue.
Heb je een houtskoolbarbecue van barbecook®, dan kan je deze ook heel eenvoudig aansteken met een paar vellen krantenpapier. Steek het krantenpapier diagonaal opgedraaid en in twee gevouwen in de aanmaakbuis van de barbecue, giet een beetje houtskool in de kuip en steek het krantenpapier aan met een lange lucifer door de 'oogjes' van de aanmaakbuis.
Nogmaals, geduld is een schone deugd. Wacht tot de kolen grijs-wit zijn voor je begint te roosteren. De kolen zijn warm genoeg als je je hand niet langer dan 2 seconden boven de gloed kan houden.
Maar let op, altijd handschoenen aandoen als je met of aan je barbecue werkt!
GASBARBECUE
Een gasbarbecue aansteken is heel eenvoudig. Zet bij het aansteken altijd eerst het deksel open. Draai vervolgens de gasfles open. Let wel, zet de gasfles steeds ver genoeg van de barbecue. Draai de regelknop op start en druk op de ontstekingsknop. Ook hier is een klein beetje geduld een mooie deugd; zet de gasbarbecue niet meteen op de hoogste stand als je begint te grillen.
Volg bij een gasbarbecue steeds de instructies van de fabrikant.
ELEKTRISCHE BARBECUE
Een elektrische barbecue is het absolute gemak: geen vuur, geen gas. Gewoon de stekker in het stopcontact steken, knop omdraaien, even wachten tot het lampje uitgaat en hup! Grillen maar!
Geen BBQ King zonder de juiste BBQ tools
Zoals bij elk karwei, maken de juiste barbecue tools het veel makkelijker om je BBQ tot een succes te maken: de goede tools zijn al de helft van het werk! Hieronder vind je enkele onmisbare en populaire tools.
- Lange lucifers om de aanmaakblokjes of het krantenpapier aan te steken.
- Een BBQ vork, lange tang en spatel om handig met je vlees om te springen en je handen niet te verbranden
- Een schort en handschoenen om jezelf en je kledij te beschermen tegen spatten
- Een goed mes en snijplank
- Platte spiesen voor brochettes
- Een siliconen kwastje of borsteltje – heel handig om vlees met olie (of marinade) in te smeren
- Een grillplaat – dit is een gietijzeren bakplaat, vooral voor de al iets meer ervaren barbecueër. Deze past perfect op het rooster van de barbecue, wat ervoor zorgt dat het mooi bakt en de warmte lang aanhoudt. Je kan het bijvoorbeeld gebruiken voor gegrillde groenten of gemarineerde speklapjes.
- Een stalen borstel om de BBQ te reinigen
Bakken in volgorde
De juiste volgorde van bereiden is erg belangrijk.
Bereid vlees dat snel klaar is, zoals biefstuk, rib-eye en een entrecote als eerste. Bereid daarna vlees dat een langere bereidingstijd nodig heeft, zoals gehaktballetjes, hamburgers, beenham, worstjes, …
Als het rooster in hoogte verstelbaar is, gebruik dit dan om de temperatuur te regelen. Vlees dat snel klaar is, plaats je het best dicht boven het vuur. Vlees dat meer tijd nodig heeft, plaats je best hoger. Zo voorkom je dat de buitenzijde al verbrand is, terwijl de binnenkant nog rood is.
Geen BBQ zonder voorbereiding
Het feest kan niet beginnen zonder de juiste voorbereidingen. Wat doe je vooraf?
- Zet alles vooraf op tijd klaar; zo kan je je tijdens de BBQ volledig concentreren op het vlees en het bakken.
- Wees voorzichtig op hete zomerdagen! Plaats geen lauwe drank in de koelkast. Dit zorgt ervoor dat de temperatuur in je koelkast stijgt en vlees en groenten niet meer optimaal zullen koelen.
- Voorzie voldoende passende sausjes. Raadpleeg onze sausjeswijzer voor ideetjes en handige tips!
Je organiseert een BBQ voor familie of vrienden. Maar… hoeveel moet je nu eigenlijk voorzien? Het is altijd handig om te weten hoeveel mensen er komen op je BBQ. Check zeker ook of er kinderen, vegetariërs of mensen met speciale eetwensen bij zijn.
Bij een normale barbecue reken je 400 gram vlees per persoon. Kinderen hebben meestal genoeg met zo'n 150 gram. Heb je vlees tot aan het bot, zoals lamsracks of T-bone steaks, dan moet je proberen in te schatten hoeveel vlees eraan zit. Zo heb je bij een T-bone steak 20% bot; dat is ongeveer 400 gram vlees bij een steak van 500 gram.
Op de barbecue is vis een lekker en gezond alternatief voor vlees. Bovendien zal je punten scoren bij de semi-vegetariërs in je vriendenkring of familie. Je voorziet best ongeveer 300 gram vis per persoon.
Hoe meer bijgerechten (pastasalade, aardappelsla, rauwkost, …) je serveert, hoe minder vlees je nodig hebt. Gemiddeld tel je zo'n 200 gram groenten per persoon. Maar let wel, dit is de hoeveelheid na het snijden en/of schoonmaken. 2 tot 3 aardappelen van gemiddelde grootte per persoon zouden moeten volstaan.
Mijn boodschappenlijstje
- 4 personen
- 1,5 tot 2 kilogram vlees
- 3 sausjes
- 8 personen
- 3 tot 4 kilogram vlees
- 4 sausjes
- 10 personen
- 4 tot 5 kilogram vlees
- 5 sausjes
- 20 personen
- 8 tot 10 kilogram vlees
- 8 sausjes
Speel niet met vuur
Bij mooi weer halen we het liefst met zijn allen meteen de barbecue uit de schuur. Het is de perfecte gelegenheid om gezellig samen met vrienden of familie aan tafel te zitten. Maar waar moet je nu eigenlijk op letten tijdens het barbecueën? Hoe barbecue je veilig?
Kies één BBQ King die het roer in handen neemt!
Zorg ervoor dat je voldoende ruimte hebt voor het aantal mensen dat je uitnodigt en dat ze afstand kunnen houden van de barbecue. Hou kinderen en huisdieren weg van de barbecue!
Waar komt de wind vandaan? De wind kan heel gevaarlijk zijn en kan de barbecue behoorlijk doen oplaaien. Zet de barbecue dus op een windvrije plaats met vaste ondergrond en ver weg van tenten, tafellakens, parasols, tuinmeubels, struiken en andere brandbare dingen.
Start altijd met een propere barbecue!
Houd je vuur proper; zorg dat er geen papier, sigarettenpeuken of andere vuurvreemde zaken in het vuur terecht komen.
Grill je op houtskool, hou dan altijd een emmer water of een branddeken bij de hand. Kleine vlammetjes kan je doven door een handje zout in de kolen te gooien.
Gebruik steeds spiesen en klemmen met een houten handvat. Metalen handvatten kunnen serieuze brandwonden veroorzaken.
Hou het sappig, prik niet! Ook al is de nieuwsgierigheid nog zo groot, prik niet in het vlees. Dan kan het vocht uit het vlees lopen en verliest het zijn natuurlijke sappigheid. De spatten zorgen bovendien voor extra vlammen.
Gebruik daarom liever een vleestang of een spatel om het vlees te keren.
Laat de barbecue op het einde van de avond niet smeulend achter. Laat hem veilig en rustig uitdoven, want houtskool blijft nog lang nagloeien. Wacht tot het vuur helemaal gedoofd is voor je het toestel verplaatst. Je kan de kolen ook doven met de barbecook® Quickstop.
Bij verwondingen…
"Eerst water, de rest komt later" – Koel de wonde zo'n 20 minuten met lauw zacht stromend leidingwater. Is er geen stromend water, gebruik dan natte doeken.
"Niet hollen, maar rollen" – Als er geen water in de buurt is, kan je de vlammen doven door te rollen. Dit neemt de zuurstof weg, waardoor de vlammen zullen doven. Laat het slachtoffer zeker niet rennen, want daardoor zal je de vlammen aanwakkeren.
Meer info over veilig barbecueën vind je terug op de website van OSCARE (Link: www.oscare.be)
Hygiëne op de rooster
Hygiëne is belangrijk: reinig na het barbecueën het rooster dan ook grondig. Maar ook voor en tijdens het barbecueën is hygiëne van belang. Rauw vlees kan immers bacteriën bevatten die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken als het niet genoeg gebakken is.
Hieronder enkele tips...
- Houd je bereidingen zo lang mogelijk koel.
- BBQ op een warme zomerdag? Verbruik dan zeker de voeding die je uit de koelkast hebt gehaald. Vlees mag niet terug in de koeling na de BBQ.
- Een halve citroen doet wonderen om je rooster tussen twee gerechten even te 'ontsmetten'. Zo voorkom je dat je vlees naar vis smaakt of omgekeerd.
- Zorg voor verschillende borden en bestek voor rauw en gebakken vlees om besmetting te vermijden.
Goe gebakken!
Ja, wat is dat nu eigenlijk: de perfecte cuisson? Koken is geen exacte wetenschap en ook je persoonlijke smaak speelt mee. Toch bestaan er een paar vuistregels die je in je achterhoofd kan houden bij het barbecueën.
- Gebruik een vleesthermometer om te controleren of het vlees goed gaar is.
- Zorg ervoor dat je bevroren voedsel voldoende ontdooid voordat je begint te koken. Vlees haal je best één uur op voorhand uit de koelkast – vlees op kamertemperatuur geeft immers het beste resultaat. Maar let op, laat het niet langer dan 20 minuten op kamertemperatuur staan.
- Doe pas zout op het vlees net voor het op de barbecue gaat. Zout onttrekt immers het vocht uit het vlees.
- Vlees smeer je best altijd in met olie als het niet gemarineerd is, zo bescherm je het tegen de hitte. Let wel, dep het vlees droog voordat je het op de barbecue legt, anders kan de olie ontvlammen in de houtskool. Vlees marineren kan heel eenvoudig met de D&L sausjes. Je hebt ze toch al in huis voor je BBQ en je kan zo je vlees extra smaak geven en beschermen.
- Schroei eerst je vlees dicht. Laat het daarna verder garen op een minder warme plaats van de barbecue of plaats je rooster een beetje hoger.
- Voorzie altijd een 'koele zone' waar minder kolen liggen. Hier kan het vlees rusten voor het op tafel komt. Hierdoor past de vleesstructuur zich aan en vloeien de sappen terug op hun plaats. Dat maakt het vlees veel lekkerder en malser.
- Als je een kotelet of een entrecote bakt, maak dan altijd een klein sneetje in het vet. Zo voorkom je dat het vlees opkrult.
- Gebruik eerder een spatel in plaats van een vork – het vlees zal zo minder sappen verliezen en niet zo snel taai worden.
- Draai grote braadstukken voldoende om. Zo kunnen ze van buiten mooi bakken en van binnen worden ze gelijkmatig gaar. Maar doe het ook niet te snel! Laat het vlees eerst losbakken. Met andere woorden, zorg dat het vlees niet meer aan de barbecue kleeft. Draai daarna pas om.
Heet, heter, heetst – hoe krijg ik mijn barbecue op temperatuur?
De temperatuur van je barbecue regelen vraagt toch wat oefening. Maar oefening baart kunst!
Bij een gewone houtskoolbarbecue zijn drie elementen bepalend voor de temperatuur van je barbecue: de luchttoevoer, de hoeveelheid houtskool en de afstand tussen het rooster en de kolen.
Wil je de temperatuur van je barbecue laten dalen, sluit dan de luchttoevoer. Als je de temperatuur wil opvoeren, dan heb je meer lucht nodig. Dit kan door het gebruik van een blaasbalg of waaier of door de luchttoevoer open te zetten in een barbecook® type BBQ.
Bij een barbecue met verstelbaar rooster kan je de intensiteit van je vuur, en dus ook de temperatuur, regelen door het rooster hoger of lager zetten. Als de temperatuur te hoog is, plaats je het rooster wat hoger.
De temperatuur kan ook bepaald worden door de hoeveelheid houtskool. Zo voeg je extra kolen toe als je de temperatuur wil laten dalen. Deze voeg je best toe aan de buitenkant van de gloeiende kolen. Zo kunnen ze rustig opwarmen en kan je ze later aan het hoofdvuur toevoegen zonder dat de temperatuur te sterk daalt. Schud de kolen af en toe door elkaar. Zo krijgen ze weer zuurstof en kunnen ze optimaal hun werk doen.
Creëer een warme en iets minder warme zone door aan één kant meer houtskool te leggen. Als het bakken dan plots te snel gaat, kan je de stukken vlees even aan de minder warme kant leggen.
Welke houtskool gebruiken?
Naast houtskool kan je ook kokosbriketten gebruiken. Kokosbriketten zijn ietsje duurder, maar je hebt er minder nodig omdat ze langer blijven branden en er is minder rook. Bovendien ontvlammen ze niet zo snel als er vet of sap op druipt en blijft er achteraf alleen een hoopje stof over. Wees niet bang dat de kokosbriketten vlug opgebrand zullen zijn, want ze kunnen wel tot vier uur lang branden.
Je kan ook nog kiezen voor bamboehoutskool – deze houtskool kan je in een goed geventileerde ruimte ook binnen gebruiken.
Omdat houtskool makkelijker ontvlambaar is, kan je starten met houtskool om je barbecue aan te steken. Daarna kan je overgaan op kokosbriketten.
Spice up my BBQ!
Je BBQ kruiden is van het allergrootste belang. Kruidenmengelingen en marinades houden het vocht in je vlees en bevorderen de malsheid. Maar ook vuurkruiden geven je BBQ meer geur en smaak.
Hieronder enkele tips…
Meestal wordt er vlees klaargemaakt op de BBQ. Maar wat dacht je van vis, aardappelen of groenten? Nog meer inspiratie nodig? Neem dan zeker eens een kijkje bij de D&L recepten.
Breng vlees en vis op smaak met de juiste kruiden. Wanneer een stuk vlees mooi afgekruid is, smaakt én geurt het veel lekkerder. Onthoud dat wit vlees, zoals varkensvlees of kip, meer pit kan gebruiken en dus ook meer kruiden nodig heeft dan rood vlees.
Marineren geeft niet alleen een verrassende smaak, ze zorgen er ook voor dat vlees, vis of groenten niet aan de barbecue blijven kleven. Dit kan je best doen met een siliconen borsteltje, zodat er geen haartjes aan je vlees blijven hangen. Voor marinades bestaan oneindig veel recepten. Gebruik je een marinade met zuur, zout of alcohol, dan laat je je bereiding best niet langer dan 4 uur marineren. Andere marinades mag je een nacht laten inwerken. Laat gemarineerd vlees steeds in de koelkast marineren. Na enkele uren is je bereiding klaar om gegrild te worden op de barbecue!
Maar marineren kan ook met D&L sauzen. Probeer eens D&L Argentina Steak & Grill, Américaine Strong, BBQ Honey Mustard, ... Nog meer sauzen voor bij je vlees of vis vind je in de sauswijzer bij onze heerlijke recepten.
Plaats een vuurvast kommetje met wijn of bier op de kolen. De dampen zullen het vlees met een hartige smaak doordringen.
Geen BBQ zonder voldoende sausjes! Raadpleeg hiervoor de D&L sauswijzer.
Je kan ook andere materialen aan je houtskool toevoegen, zoals vuurkruiden. Deze zorgen niet alleen voor een heerlijke geur, maar kunnen ook de smaak van het vlees beïnvloeden. Wie een gasbarbecue in huis heeft, kan hiermee perfect een sterkere barbecuesmaak aan zijn vlees geven. Maar je kan ook verse tuinkruiden, lookbolletjes, lavendel of olijftakken gebruiken.
Grotere stukken vlees kan je voorgaren in een warme luchtoven. Dit kan perfect tijdens het aperitief en dit op lage temperatuur. Het resultaat? Het vlees is tot in de kern mals en sappig, waardoor je het nog maar enkele minuten op de barbecue moet doorbakken. Trouwens, wist je dat steeds meer sterrenrestaurants deze techniek toepassen om snel een mooi mals en sappig stukje vlees te kunnen serveren?
Hoe bereid ik verschillende soorten vlees, vis & groenten op de barbecue?
Het verschil tussen direct en indirect grillen
Bij een BBQ zal je je vlees meestal direct grillen. Dit betekent dat je het vlees of de vis direct boven het vuur roostert, meestal bij zeer hoge temperaturen. Direct grillen is geschikt om kleinere of dunnere stukken vlees of vis snel klaar te maken, of om grotere stukken vlees dicht te schroeien.
D&L Sauswijzer!
Wil je weten hoe je alle gerechten op je BBQ kan bereiden?
Check dan onze D&L sausjeswijzer, per vleessoort of vissoort vind je hoe je deze op de BBQ moet bereiden, met garantie tot succes D&L Sauswijzer! Sauswijzer!
Bij indirect grillen wordt het vlees of de vis niet boven, maar naast het vuur gebraden. Indirect grillen doe je idealiter met een afgesloten barbecue. Je stuk vlees of vis zal gegrild worden door de rookgassen die zich in de barbecue bevinden. Indirect grillen is geschikt voor grotere, dikkere of tere stukken vlees of langzaam te garen vis. Je kan ook indirect grillen door een grillplaat te gebruiken. Zo heeft de houtskool ook geen direct contact met je vlees.
Vis bereiden op de barbecue… niet zo eenvoudig, maar met deze tips is het kinderspel!
- Ontschub vis niet, de schubben beschermen de vis tegen uitdrogen
- Voor een kruidige toets, wikkel je vis in verse kruiden of in geweekte venkeltakken;
- Wil je niet dat je vis uit elkaar valt, gebruik dan een grillklem of maak een papillot;
- Vaste vis zoals zeeduivel, zalm en tonijn kan je gemakkelijk op spiesen steken;
- Wil je vis grillen, dan doe je dit best gemarineerd;
- Kijk bij het bakken van vis steeds naar de rugvin; de vis is klaar als je de rugvin eruit kan trekken.
Papillot
Dit is net zo makkelijk als een gerecht in papillot: alles kan erin – van vis tot groentjes en aardappelen. Het brandt nooit aan en er gaan geen smaken of aroma's verloren.
Vlees of vis roken
Vlees of vis roken op de BBQ, het kan! Dit doe je best met houtschilfers die in de handel te koop zijn. Draai twee volle handen houtschilfers in een papillotje van aluminium folie. Prik enkele gaten in de bovenkant van de folie en leg de papillot op de hete houtskool. Zo zullen de houtschilfers zachtjes smeulen en je vlees of vis de gewenste rookaroma's geven.
Wokken op de BBQ 
Wokken op de BBQ – het lijkt niet voor de hand liggend, maar het is heel eenvoudig! Zet gewoon je (stevige) wokpan rechtstreeks in de hete kolen en wok een eenvoudig roerbakgerecht in het echte vuur. Heerlijk op een warme zomeravond!
Hoe onderhoud ik best mijn BBQ?
Wrijf het rooster voor de barbecue in met een beetje olijfolie. Na het grillen kan je dan met een nat sponsje het vuil eraf wrijven.
Draai na het grillen het rooster in een krant en maak deze nat. De volgende dag kan je het rooster met wat keukenpapier schoonmaken.
Het barbecuerooster schoonmaken gaat ook heel erg makkelijk met een prop aluminiumfolie. Lichtjes wrijven en alles komt eraf!
Om de levensduur van je toestel te verlengen, bescherm je je toestel best met een hoes.
De barbecuekuip onderhoud je best door de assen na het barbecueën te verwijderen.
Een BBQ gepland maar ook regen op het menu?
Zijn je vrienden of familie onderweg en zijn de kolen heet aan het worden? Dan is het geen lachertje als het weer niet mee zit…
Kruip snel gezellig en knus bij elkaar in de living. Zet ramen en deuren open en sleep enkele planten binnen. Hang gekleurde slingers en vrolijke tuinlampjes en schenk een zonnige sangria. Ook een buitententje is altijd een leuke oplossing! Je barbecuetoestel zet je best onder een beschut plekje. Is het echt geen mooi weer? Snij dan het vlees in kleine stukjes en haal het gourmettoestel boven. Dep al de gerechtjes eerst droog met keukenpapier om rookontwikkeling in huis te vermijden.
Neem je toch liever het zekere voor het onzekere?
Kies dan voor een elektrische barbecook®. Als je op een gezonde manier – dus met weinig of geen vetstoffen – vlees, vis of gevogelte wil klaarmaken, hoef je immers niet te wachten op het mooie weer. Zo kan je ook de inductiekookplaat van barbecook® Hercules binnen gebruiken – in de keuken of als tafeltoestel om gezellig samen te grillen.
BBQ binnen bij slecht weer? Het kan! Gebruik dan bamboehoutskool – deze maken binnen barbecueën perfect mogelijk! Let wel, vette en/of gemarineerde producten grill je best op een bijgeleverd grillplaatje om hinderlijke rook te vermijden. Het vet of de olie druipt dan niet op de hete kooltjes. En je kan ook altijd je grillpan bovenhalen om je vlees dat lekkere typische barbecuekorstje te geven.
Een heerlijke barbecue achter de rug, maar het wordt wat killig? Hou een vuurkorf bij de hand om het lekker warm en extra gezellig te maken.
Maar regen of niet, sfeer is echt alles! Zorg daarom steeds voor voldoende zomerse tintjes en je oogst gegarandeerd succes!